1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

%D0%9B%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BF%20 2

Товары и услуги

Список тегов

Аппарат для хот-догов штыревой HHD-1 Тестомес GASTROMIX спиральный HS20B Макароноварка промышленная Apach APPE-47P Противень алюминиевый гастрономический GN 1/1 (530x325х40 мм) Витрина настольная холодильная ВХН-6-1400 ТМ КИЙ-В Холодильные шкафы серии Арканзас (сквозные) Миксер планетарный GASTROMIX B 5 Чистящее средство для унитазов POM WC Кондитерская витрина Cold C-17 Gn Шкаф пекарский электрический с плавной регулировкой мощности ШПЭ-2 (бюджетный) ТМ ЭФЕС Пароконвектомат (пароконвекционная печь) Rational SCC 202 Whitefficiency Холодильные столы СХ 2000х700 ТМ КИЙ-В Редуктор (коробка венчика) 89650 в комплекте для миксера ручного MP350-450 Combi Посудомоечная машина профессиональная Silanos Е50PS с помпой Машина тестомесильная МТ-25 Фритюрница профессиональная FE2x5 ТМ ОРЕСТ База под оборудование Orest BHL(d) - 0,8 (700) Комплект дисков для нарезки кубиками (5х5 мм) к овощерезке Robot Coupe CL50, 52, 60 (28110) Печь-мангал на древесном угле BQS-2 Пароконвектомат Convotherm OES 20.10 электрический

Последние просмотренные товары

Пароконвектомат (пароконвекционная печь) Rational CМ 101 Plus

Print
Sl26 1
Search
zoom Увеличить изображение
Thumb Rational Cm 101 Plus Thumb Rational Cm 101 Plus1

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 101 Plus (10x1/1 GN) электрический без труда решает все задачи, ежедневно стоящие перед персоналом на кухне.

Купить пароконвектомат электрический для кухни ресторана, кафе или столовойВы можете в Киеве, позвонив менеджерам компании «Лорд Украина». Доставка осуществляется по Киеву нашей курьерской службой или по Украине с помощью транспортных компаний.

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 101 Plus (10x1/1 GN) имеет 5 рабочих режимов – горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, что обеспечивает бесконечное разнообразие приготовления пищи. Можно печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать, пассировать и многое другое.

Занимая минимальную площадь, CombiMaster заменяет или разгружает до 40-50 % обычного кухонного оборудования, такого как печи с циркуляцией горячего воздуха, плиты, опрокидывающиеся сковороды, котлы, пароконвекционные печи, фритюрницы, кастрюли и сковороды.

Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. И каждый раз пароконвектомат RATIONAL CombiMaster будет обеспечивать неизменно высокое качество приготовления блюд.

Предоставляется возможность установки настольных моделей 61/62/101/102 друг на друга — в систему CombiDuo. Установка такой системы позволяет одновременно использовать различные рабочие режимы, например, в верхнем шкафу можно готовить жаркое, а в нижнем — отваривать овощи для гарнира.

Описание пароконвекционной печи Rational CM 101 Plus:

Функции:

  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
  • ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
  • Ручной Finishing®
Управление:
  • Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
  • Блокировка программирования
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:
  • Программа ручной очистки
  • Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
  • Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Характеристики оснащения:

  • Термозонд с 1 точкой измерения
  • 50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Отображение времени в формате "часы/минуты"
  • Цифровая индикация температуры
  • Индикация фактических и заданных значений
  • Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
  • Часы реального времени, 24 часа
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
  • Автоматическое устройство очистки испарений
  • Динамическое перемешивание воздуха
  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
  • Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
  • Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
  • Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
  • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
  • Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
  • Фиксированные положения двери, 120°/180°
  • Бесконтактный переключатель двери
  • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
  • Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
  • Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
  • Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
  • Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
  • Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
  • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
Гигиена, безопасность труда и эргономика:
  • Разъем USB для вывода данных HACCP на карту памяти USB и для удобного обновления программного обеспечения
  • Рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды
  • Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала
  • Максимальная высота загрузки 1,60 м (для настольных моделей на оригинальных шкафах-подставках RATIONAL)
  • Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой

Технические характеристики:

Уровни: – 10
Вместимость: – GN 1/1
Тип: – Электрические
Габариты:
Длинна 847 мм
Ширина 771 мм
Высота 1017 мм
Подключение: – 380 В
Мощность: – 19 кВт
MAX температура: 300
Вес: – 124.00 кг
Гарантийный срок – 12 месяцев

Производитель: Rational (Германия)
Старая цена: 311 913.50 Грн
Цена: 280 735.75 Грн
плюс доставка
Количество:  Question

Доставка оборудования

Киев, Черкассы, Винница, Луцк, Днепродзержинск, Днепропетровск, Кривой Рог, Никополь, Павлоград, Донецк, Артемовск, Горловка, Краматорск, Макеевка, Мариуполь, Житомир, Бердичев, Мукачево, Ужгород, Запорожье, Бердянск, Мелитополь

производится по всей

Ивано-Франковск, Кировоград, Александрия, Ялта, Симферополь, Севастополь, Судак, Феодосия, Керч, Евпатория, Алушта, Армянск, Алчевск, Луганск, Северодонецк, Красный Луч, Львов, Николаев, Одесса, Измаил, Полтава, Кременчуг, Ровно, Сумы, Конотоп, Шостка

Украине

Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Камянец-Подольский, Черкассы, Умань, Чернигов, Черновцы, Белая Церковь, Славянск, Лисичанск, Авдеевка, Ахтырка, Белгород-Днестровский, Болград, Вознесенск, Вишгород, Гадяч, Геническ, Глухов, Голая Пристань

Travel Turne Tranzito