1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

%D0%9B%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BF%20 2

Товары и услуги

Последние просмотренные товары

Пароконвектомат HansDampf Compact Professional СРЕ 61

Print
Search
zoom Увеличить изображение

Пароконвектомат HansDampf Compact Professional СРЕ 61 - профессиональное решение для самого маленького пространства.

Эксплуатация технических устройств на кухне должна быть по возможности легкой, понятной без объяснений и наглядной, но, в то же время, она должна удовлетворять

различным требованиям всех пользователей. Поэтому рабочая концепция пароконвектомата Compact Professional в любой момент предоставит Вам возможность выбрать оптимальный режим работы.

С одной стороны, ручные режимы кулинарной обработки: конвекция с обработкой паром, комби-режим и регенерация доступны с помощью простого нажатия кнопки, с другой стороны, пользователь может легко выбрать в режиме «autoChef» предварительно введенные программы, а также, при необходимости, изменять и сохранять их.

Приготовление различных блюд, таких, как хлебобулочные изделия и блюда из домашней птицы или овощей, требует применения инновационной технологии, начиная с режима «ClimaSelect» и заканчивая режимом «Ready2Cook».

При использовании пароконвектомата HansDampf Compact Professional температура, влажность, объем пара, и скорость подачи воздуха точна благодаря инновационной технологии «DynaSteam» - пар генерируется точно в том количестве, которое необходимо, согласно выбранной программе.

В конце продолжительного рабочего дня «HansDampfCompact» проведет самоочистку (система «WаvеСlеаn»), следует только запустить программу очистки и вставить картридж с чистящим веществом «два-в-одном», что исключает необходимость в контейнерах для хранения сыпучих моющих средств.

Конфигурационные характеристики и дополнительные функции ряда «Professional»:

  • Функция «autoChef»: концепция работы в автоматическом режиме
  • Автоматическое приготовление пищи в 9 категориях: мясо, домашняя птица, овощи-гарниры, хлебобулочные изделия, ночное/длительное приготовление пищи, доводка, специальная функция «MyChef», поваренная книга.
  • Концепция работы в ручном режиме
  • 8 режимов кулинарной обработки: мягкая обработка паром, обработка паром, экспресс-обработка паром, комби-обработка паром, конвекция, регенерация, Dеlta-Т, низкотемпературное приготовление.
  • Функция «ClimaSelect» - управление микроклиматом
  • Увлажнение с ручным управлением
  • Программируемое, изменяемое увлажнение
  • Функция «RackControl» - мульти-таймер
  • Таймер с предварительной установкой времени пуска и дисплеем, отображающим реальное время
  • Программируемый период выдерживания и пошаговый сигнал
  • Функция «Ready2Cook»: предварительный подогрев, охлаждение, идеальный климат кулинарной обработки
  • Память для хранения до 300 программ приготовления различных блюд (функции «autoChef» и личных)
  • Диапазон температур: 30-300 гр. С.
  • Функция «CombiPilot»: работа одной рукой
  • SES (система выпуска пара): система обеспечения безопасности при выпуске пара
  • Функция «StepMatic»: определяемая пользователем, до 20 комбинированных режимов приготовления блюд
  • Цифровой многофункциональный дисплей для отображения
  • Функция «DynaSteam»: блок активного управления объемом пара
  • Гигиеничная, изолирующая дверца варочной камеры, изготовленная из многослойного стеклопакета
  • Профессиональная варочная камера, отполированная до зеркального блеска, с гигиеничными закруглениями
  • Бесшовные направляющие с лазерной обработкой
  • Реверсивный вентилятор для равномерного распределения воздуха
  • 2 скорости воздушного потока, паузы в работе вентилятора
  • Встроенный последовательный интерфейс RS232 и RS485
  • Память НАССР
  • Подключения для систем, оптимизирующих энергопотребление
  • Защита программ приготовления блюд, запрограммированная против несанкционированного внесения изменений
  • Многоточечный зонд для измерения температуры в толще продукта
  • Функция «AutoShower»: встроенная функция автоматической мойки
  • Галогенное освещение варочной камеры
  • Сменное уплотнение Дверцы: может заменяться пользователем
  • Ручка дверцы для открывания одной рукой
  • Программа ручной чистки варочной камеры
  • Бесконтактный дверной выключатель
  • Маркировка СЕ, зашита IPX5

Дополнительное оборудование / принадлежности:

  • Система очистки варочной камеры «WaveClean®»
  • Переустановка дверных петель на левую сторону
  • Combikit: рама для установки двух агрегатов рядом друг с другом
  • Специализированные подносы/решетки
  • Пульт духового шкафа
  • Картриджи «два-в-одном» моющего/ополаскивающего средства
  • Специальное электрическое напряжение

Технические характеристики:

Габаритные размеры - 550х815х708 мм

Управление - ручное CombiPilot

                    автоматическое autoChef

Вместимость камеры - 6х1/1GNх60 мм

Мощность - 7,8 кВт

Питание - 400/3/50 В

Гарантийный срок - 12 месяцев

Производитель: MKN (Германия)
Цена: 230 656.00 Грн

Доставка оборудования

Киев, Черкассы, Винница, Луцк, Днепродзержинск, Днепропетровск, Кривой Рог, Никополь, Павлоград, Донецк, Артемовск, Горловка, Краматорск, Макеевка, Мариуполь, Житомир, Бердичев, Мукачево, Ужгород, Запорожье, Бердянск, Мелитополь

производится по всей

Ивано-Франковск, Кировоград, Александрия, Ялта, Симферополь, Севастополь, Судак, Феодосия, Керч, Евпатория, Алушта, Армянск, Алчевск, Луганск, Северодонецк, Красный Луч, Львов, Николаев, Одесса, Измаил, Полтава, Кременчуг, Ровно, Сумы, Конотоп, Шостка

Украине

Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Камянец-Подольский, Черкассы, Умань, Чернигов, Черновцы, Белая Церковь, Славянск, Лисичанск, Авдеевка, Ахтырка, Белгород-Днестровский, Болград, Вознесенск, Вишгород, Гадяч, Геническ, Глухов, Голая Пристань

Travel Turne Tranzito