Піч конвекційна UNOX XEFR-03HS-ELDV

Основні характеристики

Опис

Піч конвекційна UNOX XEFR-03HS-ELDV серії BakerLux Shop.Pro призначена для приготування різних страв, випікання хлібобулочних і кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях і кондитерських. Модель обладнана електронним керуванням і світлодіодною підсвіткою і напрямними з механізмом для запобігання перекиданню. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшують чищення й забезпечує максимальну гігієну. Камера виготовлена з неіржавкої сталі, напрямні — з хромованої сталі.

До комплекту постачання входять 3 листи для випікання TG 305 і набір «Starter Kit».

Режими випікання:

• Конвекція: від 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Попереднє розігрівання (максимальна температура): 260 °C

Додаткові функції й автоматичне програмування випічки:

• Збереження до 99 програм користувача
• 12 швидких програм
• 3 кроки випікання

Розподіл повітря в камері:

• Технологія AIR.Plus:
  • Вентилятори з реверсивним рухом
  • 2 швидкості повітряних потоків, що встановлюють оператор

Керування кліматом у камері:

• Технологія DRY.Plus: вилучення вологості з камери печі
• Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пара (0-20-40-60-80-100%)

Теплоізоляція й безпека:

• Технологія Protek.SAFETM:
  • Максимальна ефективність і безпека під час роботи (зовнішня поверхня печі та скло дверей не нагріваються)
  • Гальмування мотора для уникнення втрат енергії під час відчинення дверей

Відчинення дверей:

• Відкидний ручний механізм для відкриття зверху вниз

Допоміжні функції:

• Візуалізація залишкового часу випікання
• Безперервна робота печі "INF"
• Візуалізація установних і фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора
• Одиниця вимірювання температури в °C або °F

Технічні деталі:

• Паронепроникна панель керування LED
• Термостат
• USB-роз'єм
• Технологія MAXI.LINK: дає змогу створювати колони з двох печей
• Невелика вага — надійна конструкція, завдяки застосуванню інноваційних матеріалів

Додаткові характеристики:

• Максимальна температура води, що під'єднується: 30 °C
• Тиск води, що під'єднується: від 150 до 600 кПа
• Відстань під час встановлення:
  • Порівняно стін, мінімум: 50 мм
  • Порівняно іншого обладнання:
    • Збоку, мінімум: 45 мм
    • Ззаду, мінімум: 70 мм
• Температура довкілля: від 5 до 35 °C
• Вологість довкілля: не більш ніж 70%

Сумісність: