Печь пароконвекционная Tecnoeka MKF 1011 C TS, 10 противней GN 1/1 с сенсорным дисплеем

Размеры картонной коробки с поддоном (ШxГxВ мм) 570 x 980 x 1140 мм

Порт USB

Многоточечный стержневой зонд

Встроенная автоматическая система мойки

Емкость для сбора конденсата со сливом на дверце

Петля с дверным замком для открывания под углом 60 °, 90 °, 120 °, 180 °

Размеры (ШxГxВ мм) 500 x 930 x 970

Вес (кг) 95.2

Расстояние между направляющими стойки (мм) - 68

Электропитание (кВт) - 15,4

Частота (Гц) - 50/60

Напряжение (В) - 380/400 3N

Кол-во двигателей - 2 двунаправленные

Защита от воды - IPX5

Вместимость - 10 противней / решеток 1/1 GN

Тип приготовления - Полустатический + вентилируемый

Варочная камера из нержавеющей стали AISI 304

Температура 30 - 270 ° C

Панель управления - Сенсорный экран

Кол-во программ - 500

Программируемые шаги приготовления - 10

Температура предварительного нагрева - 180 ° C

Функция предварительного нагрева - Программируемая

Дверь - Открытие с правой стороны

Регулируемые ножки

Дизайн

Минималистский элегантный дизайн для профессиональной печи, которая сочетает в себе функциональность и технологические инновации, позволяющие улучшать качество работы на кухне.

- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления, открываемое и легко очищаемое
- Защита от воды IPX5
- Ручка с крестовым закрытием
- Рабочая камера из стали AISI 304 10/10 со штампованным днищем камеры и полностью закругленными кромками.
- Регулируемые ножки
- Реверсивная дверца со скрытыми петлями
- Боковые опоры из листового металла, съемные для облегчения очистки, обновленный дизайн для улучшения равномерности приготовления
- Сенсорный дисплей
- Кнопка нажимного действия
- Инновационная система охлаждения, возможность установки даже в самых тесных помещениях
- Блокировка дверцы в положении 60°,90°, 120°и 180° открытия

Airflowlogic ™

Airflowlogic™ by Tecnoeka - это инновационное технологическое запатентованное решение, которое благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи, позволяет достигать превосходные результаты равномерности приготовления во всех зонах печи.
Сегодня равномерность приготовления, достигаемая благодаря Airflowlogic™, становится гарантией для всех тех, кто выбирает высочайшее качество, для всех тех, кто выбирает Millennial.

Humilogic™

Tecnoeka представляет Humilogic™ - новую запатентованную систему подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления. Humilogic™ - система, благодаря которой пар усиливает вкус, подчеркивая аромат продуктов. Humilogic™ - превосходное качество на кухне для всех тех, кто выбирает Millennial.

Drylogic ™

Благодаря запатентованной системе быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™ by Tecnoeka достигаются превосходные результаты приготовления блюд.
Технология Drylogic™ основана на вводе в печь воздуха из помещения для уменьшения влажности в рабочей камере. Посредством алгоритма контроля определенных параметров линия Millennial может полностью контролировать влажность.

PLUS

Возможность подключения печи к сети Wi-Fi

- Обновление прошивки печи

- ПО для управления влажности

- Обновление сборника рецептов

- Обновление технической документации и руководств печи

Новый сенсорный интерфейс

- 42 Языки

- Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами

- Управление аксессуарами с панели печи

- Ручка с функцией прокрутки и нажатия

- 500 Программируемые рецепты

- Емкостный цветной сенсорный дисплей TFT 7” 800x480

- Программируемая задержка включения до 24 часов

Управление функциями на 360°

- 5 Настройка скорости вентиляции

- Управление программой HACCP

- Управление приготовлением в вакууме и DELTA T

- Приготовление в полустатическом режиме

- 30-270° Управление температурой

- 10 этапов для каждого цикла приготовления, что позволяет дифференцировать приготовление

- Режим быстрого приготовления

- Режим многоуровневого приготовления, который позволяет готовить одновременно

блюда при одном и том же уровне увлажнения и температуре, но с разным временем приготовления

Новая серийная система мойки, меньшие габариты, меньшее энергопотребление и большая эффективность

- 4 системы мойки

L1 ECO

L2 НОРМАЛЬНАЯ

L3 ИНТЕНСИВНАЯ

R ОПОЛАСКИВАНИЕ

- Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве

- Расход воды -30%