Пароконвектомат HansDampf Compact Classic ССЕ 61

Пароконвектомат электрический. Вместимость - 6х1/1GN. Габаритные размеры, мм - 550х815х708, мощность, кВт - 7,8, напряжение, В - 380. Ручное управление

Пароконвектомат HansDampf Compact Classic ССЕ 61 - профессиональное решение для самого маленького пространства.

Не надо быть слишком большим, чтобы быть превосходным. Это доказано новым пароконвектоматом HansDampf Compact Classic ССЕ 61 в комплектации 1/1 GN. В данном случае современные технологии собраны вместе в удивительно небольшом объеме, подходящем для всех кухонь, где на счету каждый сантиметр. Приобретая пароконвектомат HansDampf 6.1 Compact Classic компании «MKN», пользователь получает в свое распоряжение профессиональную базовую модель с простыми в применении свойствами. Простые операции могут выполняться в классическом стиле: температура и время могут устанавливаться отдельно. Модель «Compact Сlassic» предлагает удобный набор функций, с хорошо продуманными командами и расширенными технически и функциями, подобные которым нельзя найти у пароконвектоматов такого класса. Начиная с хорошо продуманного управления с пошаговой функцией, реверсивного вентилятора и функции «AutoShower» (автоматической мойки) до отдельно выбираемых опций, подобных функциям «WaveClean» и «DryTronic». Модель «Compact Classic» завоевала авторитет благодаря своей практичности и способности справляться со всеми проблемами, возникающими в процессе приготовления блюд.

Конфигурационные характеристики и дополнительные функции ряда «Сlassic»:

• Концепция работы в ручном режиме
• 6 режимов кулинарной обработки: мягкая обработка паром, обработка паром, экспресс-обработка паром, комби-обработка паром, конвекция, регенерация
• Функция пошагового приготовления блюд: комбинирует любые 3 последовательных этапа приготовлени я пищи
• Реверсивный вентилятор для равномерного распределения воздуха
• Увлажнение с ручным управлением
• Таймер
• Функция «Quick Heat»: предварительный подогрев перед приготовлением блюда
• Функция «CoolDown»: функция охлаждение перед приготовлением блюда
• Температурный диапазон 30…300 гр.С
• Цифровой многофункциональный дисплей для отображения времени и температуры
• Функция «DуnaSteam»: блок активного управления объемом пара
• Дверца варочной камеры, изготовленная из многорядного стеклопакета
• Профессиональная варочная камера, отполированная до зеркального блеска, с гигиеничными закруглениями
• Бесшовные направляющие с лазерной обработкой
• Базовая версия HASSP
• Возможность подключения систем, оптимизирующих энергопотребление
• Датчик температуры в толще продукта

Дополнительное оборудование / принадлежности:

• Система очистки варочной камеры «WaveClean®»
• Функция интенсивного удаления влаги «DryTronic»
• Гигиеничная, изолирующая дверца варочной камеры, изготовленная из многорядного стеклопакета
• Переустановка дверных петель в левую сторону
• Многоточечный датчик для измерения температуры о толще продукта
• CombiKit: рама для установки двух пароконвектоматов рядом друг с другом
• Специализированные подносы и решетки
• Пульт духового шкафа
• Картриджи «два-в-одном» моющего средства, реагента для споласкивания
• Встроенный последовательный интерфейс RS232 и RS485
• Память НАССР
• Специальное электрическое напряжение
• Возможность подключения систем, оптимизирующих энергопотребление

Технические характеристики:

Габаритные размеры - 550х815х708 мм

Управление - ручное CombiPilot

Вместимость камеры - 6х1/1GNх60 мм

Мощность - 7,8 кВт

Питание - 400/3/50 В