Печь пароконвекционная пекарская UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR

Электрическая пароконвекционная пекарская печь, вместимость 6 противней 600х400 мм, панель управления LED, температура +30...+260 град., 2 вентилятора с реверсивным движением, корпус - нержавеющая сталь. Ручной механизм открытия двери справа налево, подключается к канализации.

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допека замороженных изделий и выпечки любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под разные объемы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, что позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания специальных изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с кухней.

Характеристики:

• Срок гарантии - 12, мес
• Страна-производитель - ИТАЛИЯ
• Управление -  электронное LED
• Количество уровней - 6
• Расстояние между уровнями - 75 мм
• Противень - 600х400 мм
• Подключение к водопроводу
• Подключение к канализации
• Мощность - 10,3 кВт
• Напряжение - 380 В
• Вес (нетто) - 72 кг
• Вес (брутто) - 87 кг
• Габариты (нетто) - 800x829x682 мм
• Габариты (брутто) - 970x1060x830 мм - паллета

3 режима работы:

• Конвекция при температуре 30...260 °C
• Пароконвекция при температуре 48...260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.
• Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри печи вентилятор с возможностью реверсивного вращения

• 2 скорости вращения вентилятора

DRY.Plus – удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам.

STEAM.Plus – обеспечение идеального уровня влаги в печи

• Комби-режим, выпечка с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)

MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне

• Позволяет устанавливать печи друг на друга, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влаги и времени приготовления.

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
• Торможение двигателя вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Отображение номинального и фактического времени, температуры и влаги в камере, скорости вращения вентилятора
• Режим "INF" – непрерывная работа печи
• Возможность измерения температуры в °C или °F

Особенности конструкции:

• Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
• Светодиодное освещение камеры
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мойки.
• Направляющие для противня из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
• Термостат