Печь конвекционная пекарская UNOX UNOX XFT113 Stefania

Конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость 3 уровня 460х330 (в комплекте - 3 алюминиевых противня). Таймер. Максимальная температура - 260*С. Помпа для подачи воды. Подсветка. 220 В.

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT113 Stefania серии LINEMICRO™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой.

Представленная модель имеет механическую панель управления Manual с ручной регулировкой температуры и времени приготовления. Рекомендуется для применения в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

В комплект поставки входит набор из 3-х листов TG 305 (460х330 мм).

Характеристики:

• Срок гарантии - 12, мес
• Страна-производитель - ИТАЛИЯ
• Управление -  механическое
• Количество уровней - 3
• Расстояние между уровнями - 75 мм
• Противень - 460х330 мм
• Подключение к водопроводу - нет
• Подключение к канализации - нет
• Мощность - 3,0 кВт
• Напряжение - 220 В
• Вес (нетто) - 25 кг
• Вес (брутто) - 35 кг
• Габариты (нетто) - 600x665x429 мм
• Габариты (брутто) - 660x750x470 мм - паллета

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Особенность конструкции:

Помпа для использования печи с баком для воды. - не требует подключения к водопроводу.

Технологии:

AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри печи вентилятор с возможностью реверсивного вращения

DRY.Plus – удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам.

• Быстрое удаление влаги из рабочей камеры

STEAM.Plus – обеспечение идеального уровня влаги в печи

• Ручная подача влаги в рабочую камеру

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
• Охлаждение наружных поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" – непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

• Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
• Галогеновые лампы с длительным сроком службы для освещения рабочей камеры
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Возможно подключение к водопроводу с помощью набора
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования