Тестомес профессиональный BERG SZ-30L

Характеристики:  

• Объем дежи: 30 л  
• Количество скоростей: 2 
• Максимальная загрузка: 12,5 кг 
• Скорость вращения крюка: 125/250 об/мин 
• Скорость вращения чаши: 12,5/25 об/мин  
• Мощность: 2,2 кВт  
• Напряжение: 220 В/380 В
• Корпус: эмалированная сталь 
• Габариты (ДхШхВ): 430x770x860 мм  
• Вес: 100 кг 

Тестомес SZ-30L с дежей объемом 30 л поможет в работе пекарни или пиццерии, обеспечивая эффективное замешивание теста для пиццы, хлеба, булочек и кондитерских изделий. Максимальная разовая загрузка составляет 12,5 кг. С таким тестомиссом затворение теста потребует меньше времени и усилий, что позволит значительно увеличить объемы производства. 

Тестомес SZ-30L оснащен двумя скоростями работы для наилучших результатов смешивания. На первой скорости ингредиенты перемешиваются медленно, а на второй интенсивно, что позволяет лучше насыщать тесто воздухом и делает его более эластичным и пышным. Для достижения максимального эффекта вращается не только месильный орган (спираль), но и сама дежа. Легкое переключение скоростей производится с помощью удобных кнопок на передней панели. При необходимости есть возможность остановить работу тестомиса с помощью кнопки аварийной остановки. Одним из ключевых преимуществ этой модели является универсальность подключения: SZ-30L может работать как от бытовой сети 220 В, так и от промышленной 380 В, что позволяет использовать оборудование в разных условиях, даже если подключение к трехфазной сети невозможно. Безопасность работы повышает защитная решетка, закрывающая дежу при перемешивании теста. Для всех частей, контактирующих с продуктом, используется нержавеющая сталь, отвечающая самым высоким стандартам гигиены. Конструкция профессионального тестомиса SZ-30L с несъемной дежей и неподъемной траверсой гарантирует долговечность и бесперебойную работу, поскольку отсутствуют подвижные соединения, которые могут подвергаться износу и поломкам. Несмотря на то, что чаша не снимается, чистка не будет сложной — достаточно посыпать металлические поверхности мукой или вытереть влажной тряпкой.