Вакуумно-упаковочная машина BERG DZ-400/ZT2 с двумя сварными планками

• Длина сварной планки: 390 мм.
• Ширина планки: 10 мм.
• Количество планок: 2
• Мощность: 0,9 кВт
• Производительность насоса: 20 м³/час
• Время вакуумирования: 0-99 сек
• Время запайки: 0-3,5 сек
• Мощность нагрева: 0,7 кВт
• Габариты (ДхШхВ): 490x540x500 мм
• Размеры камеры: 350х420х65 мм
• Габариты в упаковке: 615х565х620 мм
• Вес нетто: 65 кг
• Вес брутто: 75,5 кг

Вакууматор DZ-400/ZT оснащен двумя сварочными планками, каждая из которых имеет длину 390 мм, что позволяет одновременно вакуумировать вдвое больше пакетов по сравнению с моделями с одной планкой. Без кислорода в пакете подавляется развитие аэробных бактерий и грибков, что уменьшает риск гниения и плесени, а также предотвращает испарение летучих веществ с поверхности продуктов.

Профессиональный вакуумный упаковщик станет удачным выбором для фасовки продуктов как на производственных, так и торговых предприятиях. Он будет незаменимым также в заведениях питания, поскольку позволяет продлить срок хранения заготовок в холодильных и морозильных камерах. Для ресторанов особенно важна возможность вакуумировать продукты для приготовления блюд по технологии sous-vide, которая обеспечивает наилучшую сохранность веса, вкуса и полезных свойств ингредиентов.

Процесс вакуумирования происходит следующим образом: продукт, упакованный в вакуумный пакет, размещается в камере аппарата. После закрытия крышки автоматически запускается рабочий цикл, в ходе которого сначала откачивается воздух из камеры, а затем из пакета. После этого упаковка герметично запаивается. Благодаря такой последовательности вакуумирование становится более эффективным и обеспечивается более полное удаление воздуха по сравнению с бескамерными устройствами.

Вакуумный упаковщик с двумя сварными планками подходит для любых продуктов, включая сыпучие (крупы, муку, семена), пастообразные (соусы, паштеты) и жидкие (супы, соки). Камера изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали толщиной 3 мм, что гарантирует долговечность и прочность.

Для использования этого вакууматора необходимы гладкие вакуумные пакеты. Можно упаковывать продукты в упаковку разной толщины и упаковки с алюминиевой прослойкой. Управление процессом вакуумирования, температурой запайки, а также временем сварки и охлаждения осуществляется через электронную панель управления. Настройка этих параметров зависит от типа продукта и упаковки. После завершения цикла вакуумирования крышка аппарата автоматически открывается.