Плита электрическая промышленная с духовкой ЭПК-2ШБС (стандарт) ТМ ЭФЕС

Плита электрическая с духовкой ЭПК-2ШБ (эконом вариант). Габаритные размеры плиты ― 900×550×850 мм, 2 конфорки, 10,2 кВт, 380 В, габаритные размеры духовки ― 570×400×370 мм.

«Бюджетный» вариант исполнения отличается от стандартного варианта упрощённостью всей конструкции плиты (в особенности каркаса), простым дизайном, отсутствием в жарочной секции одного регулятора мощности, поэтому они и дешевле.
Наличие жарочного шкафа позволяет значительно экономить площадь производственного помещения. Существенная площадь рабочей поверхности чугунной конфорки позволяет размещать на ней большую наплитную посуду и увеличивает количество изделий, одновременно подвергающихся тепловой обработке. Наши специалисты рекомендуют Вам использовать посуду с толстым и ровным дном, хорошо прилегающим к конфорке по всей ее поверхности для лучшего теплообмена. Чугунные конфорки обладают большой инерционностью, что затрудняет изменение их температурного режима в процессе тепловой кулинарной обработки, однако большая масса конфорки аккумулирует большой количество энергии, которое затем отдает продукту на стадии его разогрева, тем самым обеспечивая оптимальный подвод тепла к продукту. Каждая конфорка плиты, а также верхний и нижний ряд ТЭНов духовки регулируются по мощности на 100, 50 и 25% от номинальной. Температура в духовке регулируется от 100 до 300°С.
В комплект к духовке идут 2 стальных противня.
Пакетные переключатели дают возможность готовить пищу в необходимом тепловом режиме.
Все тепловое оборудование имеет гигиенические заключения санэпидемстанции и сертификаты соответствия УкрСЕП РО. В изделиях применяется нержавеющая сталь AISI 304 и сталь СТ3.

Плиты электрические промышленные изготавливаются в двух вариантах:

«Эталон» — верхняя панель ― нержавеющая сталь.  ― передние облицовки ― нержавеющая сталь. ― боковые облицовки, задняя панель ― оцинкованная сталь. ― полка ― оцинкованная сталь.
 

«Стандарт» — верхняя панель ― нержавеющая сталь. ― передние облицовки ― стальные с полимерным покрытием.
― боковые облицовки, задняя панель ― оцинкованная сталь. ― полка ― оцинкованная сталь.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм — 900х550х850

Размер духовки, мм — 570х400х370

Размер противня, мм - 540х345х40 мм

Температурный диапазон в духовке, С - +50...+300

Количество конфорок, шт - 2

Количество направляющих для противней, шт. - 3

Количество противней в комплекте, шт. - 2

Мощность духовки, кВт - 4,2

Мощность общая, кВт — 10,2

Регулировка мощности - ступенчатая
 

Напряжение питания, В — 380

Вес, кг - 120

Цена, грн.:

Стандарт — 12 045
Эталон — 12 362