Корзина
15 отзывов
+380632333940
+380955526006
+380674623443
УкраинаКиевул. Тростянецкая, 51
Оборудование для профессиональной кухни ресторана, кафе, бара, столовой и фаст-фуда
Корзина
Шкаф пекарский электрический ШПЭ-1С  (стандарт) ТМ ЭФЕС

Шкаф пекарский электрический ШПЭ-1С (стандарт) ТМ ЭФЕС

  • В наличии

13 056 грн.

+380955526006
  • +380674623443
  • +380442333940
  • +380632333940
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Шкаф пекарский электрический ШПЭ-1С  (стандарт) ТМ ЭФЕС
Шкаф пекарский электрический ШПЭ-1С (стандарт) ТМ ЭФЕСВ наличии
13 056 грн.
Купить
+380955526006
  • +380674623443
  • +380442333940
  • +380632333940
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Шкаф пекарский ШПЭ-1С предназначен для выпечки всевозможных кондитерских и хлебобулочных изделий. Также в нем можно жарить мясо, рыбу и запекать овощи.

Простота конструкции и удобство управления все чаще делают пекарские шкафы непременным атрибутом пекарен и кондитерских цехов. Электронагревательные элементы, вмонтированные в нижнюю и верхнюю части пекарной камеры, обеспечивают достаточную температуру для производственного процесса выпечки. Шкаф пекарский предусматривает использование противней или специальных форм, тепловое воздействие на которые внутри камеры осуществляется при контакте с нагретым воздухом. Циркуляция воздуха происходит естественно, без использования дополнительного вентилирующего оборудования. Некоторые модели шкафов для выпечки оснащаются системой подачи пара, их цена выше по причине более сложной конструкции, но при этом существенно расширяются функциональные возможности. Определенная влажность воздуха внутри камеры позволяет получать аппетитные приятные внешне хлебобулочные изделия с ровной и блестящей поверхностью, без разрывов.

Температура в пекарной камере и влажность воздуха регулируется оператором при помощи регуляторов и переключателей. Современный шкаф пекарский классифицируется по количеству секций (обычно – до 4), соответственно, чем выше потребность в кондитерских и хлебобулочных изделиях, тем больше должно быть количество камер, чтобы избежать перегрузки оборудования и его выхода из строя. При этом секции функционируют независимо, это позволяет одновременно выпекать изделия по различным технологиям. Жесткость и устойчивость шкаф пекарский получает за счет металлической сварной рамы, на которой базируется вся его конструкция.

Шкафы пекарские комплектуются от одной до четырех секций на один уровень. Внутренняя поверхность пекарского шкафа обеспечивает размещение противня размером 600х400 мм. Пакетные переключатели на верхних и нижних ТЭНах, а также пароувлажнитель и терморегулятор позволяют обеспечить необходимые режимы приготовления пищи.

Также Вы всегда можете у нас купить запчасти (запасные части) к этому пекарскому шкафу.

 

Шкаф  изготавливается в варианте “Стандарт”

  • все облицовки - стальные с полимерным покрытием. - полка, задняя панель - оцинкованная сталь

 

Технические характеристики:

Габариты, мм — 1390х870х1400

Размер духовки, мм — 980х740х250

Количество пекарских секций, шт. - 1

Кол-во уровней для противня на 1 секцию, шт. - 1

Размеры противня, мм - 600х400х40

Кол-во противней в комплекте, шт. - 2

Диапазон регулирования температуры, С - +50…+300

Мощность, кВт — 6,72

Напряжение, В — 380

Вес, кг - 130

В комплект пекарского шкафа входит противень изготовленный из углеродистой стали. Покрытие подставки — полимерное, полка изготавливается из оцинкованной стали. Пароувлажнитель для каждой секции духовки.

Основные
Производитель  Эфес
Страна производительУкраина
Вид оборудованияПекарский шкаф
Сфера использования HoReCa  
Источник питанияЭлектричество
ОсобенностиНаличие противней
Количество секций1 (шт.)
Количество противней в секции2.0 (шт.)
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность6.7 (кВт)
Максимальная рабочая температура300.0 (град.)
Минимальная рабочая температура50.0 (град.)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина1390.0 (мм)
Ширина870.0 (мм)
Высота1400.0 (мм)
Вес130.0 (кг)
Внутренние размеры
Внутренняя высота250.0 (мм)
Внутренняя ширина740.0 (мм)
Внутренняя длина980.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Количество секций, шт1
Количество направляющих2 шт.
Мощность, кВт6.72
Напряжение, В380
Габаритные размеры, мм1390x870x1400
Материал двериМеталл
Тип управленияМеханическое
Размер противня, мм600х400х40
Размеры духовки, мм980х740х250
  • Цена: 13 056 грн.