Основные характеристики
|
Количество уровней |
8 |
|
Размер противня |
600х400 |
|
Расстояние между уровнями |
70 мм |
|
Температурный режим |
от 30 до 70 °С |
|
Напряжение |
220 В |
|
Мощность |
1.2 кВт |
|
Ширина |
800 мм |
|
Глубина |
713 мм |
|
Высота |
757 мм |
|
Вес (без упаковки) |
37 кг |
|
Вес (с упаковкой) |
41 кг |
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 450 мм
- Сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект колес
Совместимость:
- Конвекционная печь XFT 180
- Конвекционная печь XFT 183
- Конвекционная печь XFT 190
- Конвекционная печь XFT 193
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Номинальная потребляемая мощность | 1.2 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Сфера использования | HoReCa |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Черный |
| Материал двери | Стекло |
| Количество направляющих | 8 шт |
| Расстояние между направляющими | 70 мм |
| Максимальная рабочая температура | 70 град. |
| Минимальная рабочая температура | 0 град. |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Номинальное напряжение | 220 В |
- Цена: 63 702 ₴

