Піч-гриль на деревному куті (хоспер) BQB-4

Піч-гриль BQB-4 — це закрита піч, що працює на деревному вугілліпризначена для роботи на кухні або в залі ресторану.

Камера печі виготовлена з котлової сталі 9 ГС завтовшки 8 мм і має особливу конструкцію, що дає змогу уникнути температурних повідець. Облицювання корпусу виготовлене з неіржавкої сталі. Решітки — чорна сталь.
Між камерою й облицюванням прокладений шар термоізоляційної фольгованої базальтової вати. Завдяки цьому корпус печі не нагрівається й низька тепловидатність дає змогу неабияк знизити витрату вугілля. Відпрацьоване вугілля потрапляє у висувний зольний ящик. Для регулювання теплових процесів та інтенсивності горіння вугілля вгорі та внизу печі встановлені регульовані бойлери. Витяжна неіржавка труба обладнана полум'ямегасичем. На дверях є термометр. Стінки камери мають низку напрямних для регулювання решіток по висоті. Піч встановлюється під витяжною парасолькою з фільтрами-жироловічами. Вибирається парасолька з потужністю не менш ніж 3000 м кб/год, таких розмірів, щоб накривала піч і двері у відкритому стані.

Приготування здійснюється як безпосередньо на решітках, так і в спеціальних ємностях, які лягають на решітки.
Регулювання температури приготування продуктів відбувається перевстановуванням решіток за висотою та регулюванням інтенсивності горіння вугілля верхнім і нижнім шитерами. У печі можна готувати кілька продуктів одночасно.

Комплектація
- піч жарова з полум'ямегасильником, термометром, зольною шухлядою для вугілля;
- 2 решітки;
- совок;
- кочерга;
- щипці.

Опції:
- підставка під піч відкрита;
- підставка під піч закрита;
- дефлектор.

Внимание!
1. Для готування в жаровій печі допускається застосовувати тільки спеціальний посуд!
2. У зоні приготування працювати тільки щипцями!
Меню: м'ясо, риба, морепродукти, овочі, бринза, піца, лазанья, яєчня, печеня, бургери, грінки та ін.
Для надання особливого аромату в ящик із вугіллям можна додати гілочки винограду або вишні.

Внимание!
Розове завантаження деревного вугілля не має перевищувати 3 кг!!!
Забороняється в печі розпалювати дрова — це призводить до небажаного підвищення температури та зрештою виходу з ладу виробу, а також до засмічення димоходу та можливого займання.