Пароконвект електричний Retigo Vision-2 O 2011 i PLUS, 20xGN1/1, інжекторний
- Немає в наявності
697 680 ₴
- +380 (67) 462-34-43
- +380 (44) 233-39-40
- +380 (63) 233-39-40
Технічні характеристики:
Місткість (проти) - 20xGN1/1
Розове завантаження (порції) - 400-600
Під'єднання — електрика
Ширина (мм) — 948
Висота (мм) — 1858
Глибина (мм) — 834
Потужність (кВт) — 33
Напруга (В) — 380
Пароутворення — інжектор
Економніше:
-на 12% у разі виходу на робочий режим (розігрівання, згідно з DIN 18873 7.2)
-на 30% у разі стабілізованого навантаження (відповідно до DIN 18873-2 6.3)
Теплоізоляція завтовшки 50 мм!!!
Потрійне скління дверей — швидкий вихід на режим і мінімальне енергоспоживання в процесі приготування.
Вбудований теплообмінник використовує тепло відпрацьованої пари, що неабияк знижує споживання електроенергії.
Додаткове обладнання (опція):
Ліве відчиняння дверей.
Безпечне відчинення дверей у два етапи.
Другий термощуп.
Втягувальний душ.
+ 7" СЕНСОРНИЙ ДИСПЛЕЙ З ОЧЕНЬ ШВИДКОГО ВІДГУКУ
+ ПРОСТЕ ІНТУЇТИВНЕ КЕРУВАННЯ VISION
+ АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА ACTIVE CLEANING
+ 99 ПРОГРАМ ВЖЕ В БАЗОВОМУ ОСНАЧНІ
+ HACCP НЕПОСРЕДСВЕННО НА ГОЛОВНОМУ ЕКРАНІ
+ ІНТЕРФЕЙС USB І ETHERNET
+ ПОПЕРІЧНЕ ЗАНУРЕННЯ ДЛЯ ПОВИННОЇ БЕЗПЕЧНОСТІ Й КРАЩОЇ ОГЛЯДНОСТІ
+ МІНІМУМ ПЛАСТИЧНИХ ДЕТАЛІВ ДЛЯ ВЕЛИКОЇ ПРОЧНОСТІ Й НАДІЙНОСТІ
ЗАСТОСУВАННЯ
Гаряче повітря 30-300 °C
Комбінований режим 30-300 °C
Приготування на парі 30-130 °C
Біо приготування 30-8 °C
Нічне приготування — економія часу та засобів.
Пропрацьована система пароутворення — прекрасні результати приготування на парі завдяки двоступеневому підігріванню води та рекуперації
Горизонтальне завантаження — безпека та зручність
Низькотемпературна варка — зменшення втрат ваги, поліпшення смакових якостей.
Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю завдання необхідної температури.
Вентилятор з автореверсом — рівномірність пропікання
AISI 304 з неіржавкої сталі — високоякісні матеріали з неіржавкої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну експлуатації.
WSS (Water Saving System) — спеціальна система зливу та вбудований теплообмінник забезпечують дуже низьку витрату води.
VISION TOUCH CONTROLS
7" дисплей — просте й інтуїтивне керування
99 програм уже в базовому обладнанні
Автоматичний запуск — можливість запланувати відкладений запуск.
Нескінченний час приготування — економія часу під час приготування на годину-пік.
УНІФІКАЦІЯ ПІД'ЄДНАННЯ
Інтерфейс USB — просте відтворення даних усередину та з конвектора.
Ethernet/LAN — можливість під'єднання до мережі, зв'язок через веббраузер
Програмне забезпечення VisionCombi — адміністрація програм і піктограма на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.
ЕКСПЛУАТАЦІЙНІ ЗПИСИ
Записування НАССР — легкий і безпосередній аналіз критичних пунктів приготування.
Повна документація експлуатаційних подій
СЕРВІС
Система обслуговування та діагностики — автоматичний аналіз помилок.
Необхідні умови для під'єднання пароконвептоматів Retigo:
1) Підведення електроживлення 380 В:
(не далі 1,5 м. від місця встановлення й експлуатації обладнання).
Розподільний щит або кабель, що виходить із нього.
У ланцюзі під'єднання парокостомату до електромережі обов'язково наявність автоматичного вимикача (автомата), 3 фази 16 А.
2) Виведення для під'єднання води (не далі 0,5 м. від місця встановлення й експлуатації обладнання):
Діаметр нарізного з'єднання 3/4 (тато) або 1/2 (тато).
3) Виведення для зливання води (не далі ніж 0,3 м. від місця встановлення й експлуатації обладнання):
Діаметр зливного отвору не менш ніж 40 мм..
Задня стінка пароконвестомату має бути на відстані не менш ніж 0,3 м від найближчої стіни або інших конструкцій.
Відстань від верхньої частини пароконвектомату до стелі або витяжки має становити не менш ніж 1,5 м.
Відстань від бічних стінок пароконвектомату до інших пристроїв,Основні | |
---|---|
Виробник | Retigo |
Країна виробник | Чехія |
Номінальна споживана потужність | 36 кВт |
Гарантійний термін | 24 міс |
Сфера использования | HoReCa |
Вид обладнання | Пароконвектомат |
Тип управління | Сенсорне |
Тип пароутворення | Інжекторний |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 380 В |
Особливості | Система автоматичної мийки, Термощуп |
Кількість рівнів | 20 |
Деко | GN 1/1 |
Габаритні розміри | |
Загальна ширина | 948 мм |
Загальна довжина | 827 мм |
Загальна висота | 1824 мм |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Відстань між рівнями | 65 мм |
- Ціна: 697 680 ₴