Піч пароконвекційна Tecnoeka MKF 1111 V TS, 11 дек GN 1/1 з бойлером і сенсорним дисплеєм

Розміри картонної коробки з піддоном (ШxГxВ мм) 788 x 903 x 1276 мм

Порт USB

Багатоточковий стрижневий зонд

Вбудована автоматична система миття

Ємність для збирання конденсату зі зливом на дверцятах

Петля з дверним замком для відкривання під кутом 60°, 90°, 120°, 180°

Розміри (ШxГxВ мм) 730 x 849 x 1130

Вага (кг) 141

Відстань між напрямними стійки (мм) — 68

Електроживлення (кВт) — 19

Потужність бойлера (кВт) — 3,5

Частота (Гц) - 50/60

Напруга (В) — 380/400 3N

Кількість двигунів — 2 двоспрямовані

Захист від води — IPX5

Місткість — 10 дек/решіток 1/1 GN

Тип приготування — Напівстатичний + вентильований

Варильна камера з неіржавкої сталі AISI 304

Температура 30 - 270 °C

Панель керування — Сенсорний екран

Кількість програм — 500

Програмовані кроки приготування — 10

Температура попереднього нагрівання — 180 °C

Функція попереднього нагрівання — Програмовна

Двері — відчинення з правого боку

Регульовані ніжки

Якість і надійність — її сильні сторони, тоді як головна перевага — універсальність. MKF 1111 V TS, як і всі інші печі MILLENNIAL, ретельно продумана та розроблена для задоволення вимог професійного шеф-кухаря. Завдяки бойлеру високої енергоефективності ви зможете ідеально приготувати ваші страви на парі.
Інноваційна конвекційна система приготування забезпечить рівномірне нагрівання кожного з 11 дек. А для керування всім цим є зручний ємнісний сенсорний дисплей TFT 7" і ручка з функціями прокручування й натискання.
Адже ідеальне приготування це не примх, а необхідність.

Дизайн

Мінімалістський елегантний дизайн для професійної печі, яка поєднує в собі функціональність і технологічні інновації, що дають змогу покращувати якість роботи на кухні.

- Внутрішнє тепловідбивне скло дверцят для зменшення енергоспоживання, що відкривається й легко очищається
- Захист від води IPX5
- Ручка з хрестовим закриванням
- Робоча камера зі сталі AISI 304 10/10 зі штампованим днищем камери та повністю заокругленими крайками.
- Регульовані ніжки
- Реверсивні дверцята з прихованими петлями
- Бічні опори з листового металу, знімні для полегшення очищення, оновлений дизайн для поліпшення рівномірності приготування
- Сенсорний дисплей
- Кнопка натискної дії
- Інноваційна система охолодження, можливість встановлення навіть у найсоковитіших приміщеннях
- Блокування дверцят у положенні 60°, 90°, 120° і 180° відчинення

Airflowlogic ™

AirflowlogicTM by Tecnoeka — це інноваційне технологічне запатентоване рішення, яке завдяки картам повністю оновленого дизайну та ретельному вивченню рециркуляції повітря всередині печі дає змогу досягати чудових результатів рівномірності приготування у всіх зонах печі.
Сьогодні рівномірність приготування, що досягається завдяки AirflowlogicTM, стає гарантією для всіх тих, хто вибирає найвищу якість, для всіх тих, хто вибирає Millennial.

Humilogic™

Tecnoeka представляє HumilogicTM — нову запатентовану систему подавання води безпосередньо в задню частину крильчатки, яка забезпечує досягнення високого рівня вологості в робочій камері для високоякісного приготування на парі та чимале скорочення енергоспоживання. HumilogicTM — система, завдяки якій пара підсилює смак, підкреслюючи аромат продуктів. HumilogicTM — чудова якість на кухні для всіх тих, хто вибирає Millennial.

Drylogic ™

Завдяки запатентованій системі швидкого сушіння робочої камери DrylogicTM by Tecnoeka досягаються чудові результати приготування страв.
Технологія DrylogicTM ґрунтується на введенні в піч повітря з приміщення для зменшення вологості в робочій камері. За допомогою алгоритму контролю певних параметрів лінія Millennial може повністю контролювати вологість.

PLUS

Можливість під'єднання печі до мережі Wi-Fi

- Оновлення прошивки печі

- ПЗ для керування вологістю

- Оновлення збірки рецептів

- Оновлення технічної документації та руководств печі

Новий сенсорний інтерфейс

- 42 мови

- Швидке керування найчастіше використовуваними рецептами

- Керування аксесуарами з панелі печі

- Ручка з функцією прокручування й натискання

- 500 Програмовані рецепти

- Ємнісний кольоровий сенсорний дисплей TFT 7" 800x480

- Програмовна затримка увімкнення до 24 годин

Керування функціями на 360°

- 5 Настроювання швидкості вентиляції

- Керування програмою HACCP

- Керування приготуванням у вакуумі та DELTA T

- Приготування в напівстатичному режимі

- 30-270° Керування температурою

- 10 етапів для кожного циклу приготування, що дає змогу диференціювати приготування

- Режим швидкого приготування

- Режим багаторівневого приготування, який дає змогу готувати одночасно

страви за одного й того ж рівня зволоження та температури, але з різним часом приготування

Нова серійна система мийки, менші габарити, менше енергоспоживання й велика ефективність

- 4 системи миття

L1 ECO

L2 НОРМАЛЬНА

L3 ІНТЕНСИВНА

R ОПОЛАСКУВАННЯ

- Мийний засіб і ополіскувач в єдиному рідкому засобі

- Витрата води — 30%