Пароконвект HansDampf Compact Classic ССЕ 61

Пароконвект електричний. Місткість — 6х1/1GN. Габаритні розміри, мм — 550х815х708, потужність, кВт — 7,8, напруга, В — 380. Ручне керування

Пароконвектомат HansDampf Compact Classic ССЕ 61 — професійне рішення для найменшого простору.

Не треба бути занадто великим, щоб бути чудовим. Це доведено новим пароконвектом HansDampf Compact Classic ССЕ 61 у комплектації 1/1 GN. У цьому разі сучасні технології зібрані разом у дивовижно невеликому об'ємі, що підходить для всіх кухонь, де на рахунку кожен сантиметр. Купуючи пароконвептом HansDampf 6.1 Compact Classic компанії «MKN», користувач отримує у своє розпорядження професійну базову модель із простими в застосуванні властивостями. Прості операції можуть здійснюватися в класичному стилі: температура та час можуть встановлюватися окремо. Модель «Compact Classic» пропонує зручний набір функцій, з добре продуманими командами та розширеними технічно та функціями, подібні до яких не можна знайти в пароконвестоматів такого класу. Починаючи з добре продуманого керування з покроковою функцією, реверсивного вентилятора та функції «AutoShower» (автоматичної мийки) до окремих опцій, подібних функціям «WaveClean» і «DryTronic». Модель «Compact Classic» завоювала авторитет завдяки своїй практичності та здатності справлятися з усіма проблемами, що виникають у процесі приготування страв.

Конфігураційні характеристики та додаткові функції ряду «Сlassic»:

• Концепція роботи в ручному режимі
• 6 режимів кулінарного оброблення: м'яка обробка парою, обробка парою, експрес-обробка парою, комбіобробка парою, конвекція, регенерація
• Функція покрокового приготування страв: комбінує будь-які 3 послідовні етапи приготування я їжі
• Реверсивний вентилятор для рівномірного розподілу повітря
• Зволоження з ручним керуванням
• Таймер
• Функція «Quick Heat»: попереднє підігрівання перед приготуванням страви
• Функція «CoolDown»: функція охолодження перед приготуванням страви
• Температурний діапазон 30...300 г.С
• Цифровий багатофункціональний дисплей для зображення часу та температури
• Функція «DуnaSteam»: блок активного керування об'ємом пари
• Дверцята варильної камери, виготовлені з багаторядного склопакету
• Професійна варильна камера, відполірована до дзеркального блиску, з гігієнічними заокругленнями
• Безшовні напрямні з лазерною обробкою
• Базова версія HASSP
• Можливість під'єднання систем, що оптимізують енергоспоживання
• Датчик температури в товщі продукту

Додаткове обладнання/обладнання:

• Система очищення варильної камери «WaveClean®»
• Функція інтенсивного видалення вологи «DryTronic»
• Гігієнічні, ізолювальні дверцята варильної камери, виготовлені з багаторядного склопакету
• Перевстановлення дверних петель у лівий бік
• Багатоточковий датчик для вимірювання температури об товщі продукту
• CombiKit: рама для встановлення двох пароконвектоматів поруч один з одним
• Спеціалізовані таці та решітки
• Пульт духової шафи
• Картриджі «два-в-одному» мийного засобу, реагента для сполоскування
• Вбудований послідовний інтерфейс RS232 і RS485
• Пам'ять НАССР
• Спеціальна електрична напруга
• Можливість під'єднання систем, що оптимізують енергоспоживання

Технічні характеристики:

Габаритні розміри — 550х815х708 мм

Керування — ручне CombiPilot

Місткість камери — 6х1/1GNх60 мм

Потужність 7,8 кВт

Живлення — 400/3/50 В