Піч пароконвекційна пекарська UNOX XB1083

Електрична пароконвекційна пекарська піч, вкатний візок у комплекті, місткість 16 листів 600х400 мм, механічна панель управління, температура +30...+260 град., 4 вентилятори з реверсивним рухом, ручне упорскування пари, корпус - нержавіюча сталь.

Електрична пекарська шафа UNOX XB 1083 серії BAKERLUX™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах з кухнею.

Характеристики:

Технології:

AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі

• Вентилятор із можливістю реверсивного обертання
• 2 швидкості обертання вентилятора

DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам

• Швидке видалення вологи з робочої камери

STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі

• Ручна подача вологи до робочої камери

Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека

• Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
• Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
• Запатентовані дверцята оснащені петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
• Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Профільовані направляючі L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання