Кошик
108 відгуків
АКЦІЯ НА ОБЛАДНАННЯ GOODFOOD ДО 31 СЕРПНЯ 2022 РБезкоштовна доставка
+380632333940
+380 (95) 552-60-06
+380 (67) 462-34-43
вул. Тростянецька, 51, Київ, Україна
Оборудование для профессиональной кухни ресторана, кафе, бара, столовой и фаст-фуда
Кошик

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Пароконвекционная пекти Unox XEBC10EUE1R (лінія ONE)

Пароконвекционная пекти Unox XEBC10EUE1R (лінія ONE)

  • В наявності
  • Код: XEBC10EUE1R

270 104 грн

+380 (95) 552-60-06
  • +380 (67) 462-34-43
  • +380 (44) 233-39-40
  • +380 (63) 233-39-40
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пароконвекционная пекти Unox XEBC10EUE1R (лінія ONE)
Пароконвекционная пекти Unox XEBC10EUE1R (лінія ONE)В наявності
270 104 грн
Купити
+380 (95) 552-60-06
  • +380 (67) 462-34-43
  • +380 (44) 233-39-40
  • +380 (63) 233-39-40
Опис
Характеристики
Специфікація
Інформація для замовлення

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R серії BakerTop MIND.Maps One призначений для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних і кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування і торгівлі, в пекарнях і кондитерських. Модель оснащена підсвічуванням допомогою зовнішньої LED-лампи та C-образними з зубчастими нішами напрямними. Внутрішнє відкривається скло полегшують чищення і забезпечують максимальну гігієну. Камера з закругленими кутами виконана з нержавіючої сталі AISI 304, напрямні - з профільованої сталі, дверний замок - з високоміцного самосмазывающегося технополімера, внутрішній штифт дверної ручки - з вуглецевого волокна.

Листи для випічки в комплект поставки не входять і купуються окремо.

 

Режими випічки:

  • Конвекція: від 30 до 260 °C
  • Конвекція + пар: від 35 до 260 °C, STEAM.Maxi від 30 до 90%
  • Конвекція + пар: від 35 до 260 °C, STEAM.Maxi від 10 до 20%
  • Пар: від 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекція + сухе повітря: від 30 до 260 °C, DRY.Maxi від 10 до 100%
  • Випічка з датчиком температури в серцевині продукту
  • Випічка з датчиком температури і функцією DELTA T
  • Попередній розігрів (максимальна температура): 260 °С

Додаткові функції і автоматичне програмування випічки:

  • MIND.Maps™: графічне зображення процесів готування, що складаються із нескінченної кількості кроків
  • Збереження до 256 програм користувача
  • Можливість присвоєння імені і зображення збереженим програмами
  • Збереження назви рецепта на будь-якій мові

Розподіл повітря в камері:

  • Технологія AIR.Maxi™:
    • Вентилятори з реверсивним рухом
    • 2 програмовані швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором
    • 2 програмованих полустатических положень вентилятора, що встановлюються оператором

Управління кліматом в камері:

  • Технологія DRY.Maxi™:
    • Швидке вилучення вологи з камери, що встановлюється оператором
    • Випічка з вилученням вологості 30-260 °С
  • Технологія STEAM.Maxi™:
    • Випічка на пару 35-130 °C
    • Комбінована випічка конвенція + пар 35-260 °C

Теплоізоляція та безпека:

  • Технологія Protek.SAFE™:
    • Максимальна ефективність і безпека при роботі (зовнішня поверхня печі і скла двері не нагріваються)
    • Гальмування двигуна для уникнення втрат енергії при відкриванні дверей
    • Модуляція електричної потужності відповідно до ефективної необхідністю

Автоматична система миття:

  • Rotor.KLEAN™:
    • 4 автоматичні програми очищення з миючим засобом і контролем подачі води
    • Вбудована ємність для миючого засобу

Запатентована двері:

  • Блокування довільного відкриття дверцят в позиціях 60°-120°-180°

Допоміжні функції:

  • Візуалізація залишкового часу випічки (при роботі без термощупа в серцевині продукту)
  • Функція підтримування "HOLD"
  • Безперервна робота печі "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Контактный сенсор двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опції (замовляються окремо):

  • Витяжний зонт XEBHC-HCEU
  • Система "Курка-гриль" XUC020 (установка на підставки XWAEC-08EF / XWARC-00EF-H)
  • Термощуп SOUS-VIDE XEC004
  • Комплект фільтр-системи:
    • XHC 002 (змінний картридж XHC 006)
    • XHC 003 (змінний картридж XHC 004)
  • Комплект для охолодження зливу XHC005
  • Напрямні XUC052
  • Стикувальний комплект для установки однієї плити на іншу XEAQC-00E2-E
  • Підставки:
    • XWARC-00EF-L
    • XWARC-00EF-M
    • XWARC-00EF-H з можливою установкою направляючих XWALC-07EF-H
    • XWARC-00EF-F
    • XEBIC-03EU
  • Шафа XWAEC-08EF
  • Душирующее пристрій XHC 001
  • Миючий засіб DB 1015
  • Зміна напряму відкриття дверей
  • Система безпечного 2-х крокового відкриття / закриття дверей XUC002
  • Комплект для підключення до інтернету:
    • XEC 001 (LAN)
    • XEC 003 (3G)
    • XEC 002 (Wi-Fi)

Сумісність:

  • Розстоєчну шафу XEBPC-08EU-C
  • Розстоєчну шафу XEBPC-12EU-C
  • Подова піч XEBDC-02EU-C
  • Подова піч XEBDC-01EU-C
  • Подова піч XEBDC-02EU-D
  • Подова піч XEBDC-01EU-D

·      


Технічні характеристики:

Підключення

380 В

Кількість рівнів

10

Відстань між рівнями

80 мм

Тип гастроємкості

листи 600х400

Панель управління

електронна

Температурний режим

від 30 до 260 °С

Потужність

14.9 кВт

Ширина

860 мм

Глибина

957 мм

Висота

1163 мм

Вага (без упаковки)

130 кг

Основні
Кількість рівнів10
Номінальна споживана потужність14.9 кВт
Кількість вентиляторів3 шт.
Колір корпусу Чорний
Тип управлінняСенсорне
Виробник Unox
Номінальна напруга380 В
Вид обладнанняПароконвекційна піч
Тип пароутворення Інжекторний
Сфера использованияHoReCa, Fast-food
Країна виробникІталія
Гарантійний термін 12 міс
Джерело живленняЕлектрика
Матеріал корпусуНержавіюча сталь
Деко600x400
Габаритні розміри
Вага121 кг
  • Ціна: 270 104 грн

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner