Конвекційна піч Unox XFT 133

Піч пекарська конвекційна Unox XFT 133. Габарити — 600x509x650 мм, 3 кВт, 220 В, місткість — 4 листи (460х330 мм), електричне, ручне керування, інжекторне зволоження. До комплекту постачання входять 4 аркуші для випікання TG 305

Конвекційні печі Unox серії LineMissTM — це ідеальне рішення для кондитерів і хлібопеків, оскільки поєднує в собі компактні розміри та якість готування великих печей. Простота та досконалість, ось синтез цієї лінії, яка несе в собі багато технологій Unox.

Є можливість вибору панелі керування, яка найбільше відповідає власним запитам. Широка гама аксесуарів робить LineMissTM повною лінією: висока якість і простий, але оригінальний дизайн роблять ці печі ідеальним інструментом для будь-якого типу готування.

Конвекційні печі Unox серії LINEMISSTM дадуть Вам змогу:

• Випікати круасани з начинкою й без неї — Використовувані технології дають змогу випікати круасани будь-якого типу, с і без начинки, з гарантією завжди рівномірної випічки та ніжної внутрішньої структури, навіть за умови повного завантаження

• Випікати заморожений хліб — сильна вентиляція дає змогу швидко колерувати будь-який тип хліба з гарантією рівномірного пропікання та формування ніжної внутрішньої структури на кожному листі

• Розігрівати готові страви — камера з неіржавкої сталі, крім гарантії завжди чудового готування в печі дає змогу також реалізовувати прості гастрономічні приготування

Піч конвекційна UNOX XFT 133 призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, підходить для всіх типів смаження, випікання хліба, пирогів, а також швидкого розігрівання заморожених продуктів і продуктів у вакуумному пакованні. Використовується в ресторанах, барах, кафе, столових, невеликих точках громадського харчування.

Різноманітні аксесуари для обладнання серії LineMiss допоможуть під час випікання найрізноманітніших виробів і полегшать процес і приготування.

Режими випікання:

• Випікання в режимі конвекції за температури 30 °C-260 °C
• Випічка в режимі конвекція + пар за температури 48 °C-260 °C

Керування кліматом у камері готування:

• Технологія DRY.MaxiTM: регулювання швидкого вилучення вологості з камери готування, що встановлюється оператором
• Технологія STEAM.Maxi: ручне подавання пари

Листи:

• Unox TG 305 - 4 шт У КОМПЛЕКТІ!

Допоміжні функції:

• Технологія Protek.SAFETM: максимальна ефективність і безпека під час роботи (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагріваються)
• Візуалізація випічки, що залишився часу
• Безперервне функціонування «INF»

Відчинення дверей:

• Відчинення дверей вручну зверху вниз

Технічні деталі:

• Камера з неіржавкої сталі із заокругленими кутами для полегшення чищення та максимальної гігієни
• Освітлення в камері за допомогою галогенової лампи
• Невелика вага структури завдяки використанню інноваційних матеріалів
• Обмежувач температури для безпеки
• Помпа дає змогу печі брати воду з ємності

Технічні характеристики:

Тип — електричний
Місткість — 4 дека (460x330)
Відстань між напрямними — 75 мм
Живлення — 220 В
Потужність — 3 кВт
Максимальна температура — 260 С
Розміри габаритні (ДхШхВ) — 600x509x650 мм
Вага — 31 кг