Прилад призначений для професійного застосування і підлягає установці в приміщеннях на підприємствах громадського харчування (бари, піцерії, ресторани тощо). Робота з приладом не вимагає спеціального навчання, тим не менше, користувачі повинні володіти відповідними навичками роботи в секторі громадського харчування. При виготовленні обладнання були застосовані матеріали і технології, що гарантують максимальний рівень гігієни, стійкість до іржавіння, значну економію енергії і безпека в експлуатації.
Характеристики:
- Корпус з нержавіючої сталі AISI 304.
- Плита індукційна 1-конфорочна.
- Призначена для індукційних каструль і сковорідок діаметром від 120 мм до 260 мм
- Поверхня з високоякісного жаростійкого скла чорного кольору.
- Цифровий дисплей. Електромеханічна панель управління.
- Електронний захист від перегріву.
- Багаторівнева регулювання температури 60-240С.
- 10 рівнів потужності 600-3000 Вт.
- Електронний таймер 180 хвилин.
- Тип установки: установка на столі.
- Елегантні металопластикові ніжки.
- Примусове охолодження.
- Потужність: 3 кВт.
- Напруга: 220 В.
- Габаритні розміри: 330х410х100мм - Вага: 4,5 кг
- Пакувальні розміри: 510х435х195мм - Вага в упаковці: 5,7 кг
Конструкція і принцип роботи.
УВАГА! Забороняється використання індукційних плит без стабілізатора напруги.
Робота індукційної плити заснована на принципі електромагнітної індукції. Під склокерамічною поверхнею знаходиться мідна котушка. Електричний струм, проходячи через котушку, перетворюється в змінне електромагнітне поле, яке створює змінне електричне поле (індукційний струм). Посуд з феромагнітними властивостями, що знаходиться на варильної поверхні, являє собою провідник із замкнутим контуром. Під впливом вихрового індукційного струму електрони дна посуду приходять в рух, що призводить до виділення теплової енергії, тобто до розігріву. Таким чином, нагрівається не конфорка, а безпосередньо сама посуд і знаходиться в ній їжа. З практичної точки зору, це означає високу швидкість закипання рідини нагрівання каструлі, високий ККД нагріву - до 85-90% (для порівняння, ККД нагрівання на газовій конфорці становить 60%, на склокераміці — 50%), холодну конфорку під час і після варіння (можливо тільки наявність залишкового тепла), а відповідно, гарантується швидке якісне приготування будь-якої страви і абсолютна безпека. З обов'язкових умов використання індукційної плити - це застосування посуду з феромагнітними властивостями. На практиці все виявляється не так складно. Найчастіше немає необхідності купувати дорогі каструлі і сковороди нового покоління. Достатньо з допомогою магніту перевірити вашу звичну посуд: якщо магніт пристає до дна, значить, сміливо можете використовувати дану посуд і для індукційної варильної панелі.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | GoodFood |
Країна виробник | Китай |
Номінальна споживана потужність | 3 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Офіси організацій |
Джерело живлення | Електрика |
Розташування | Настільне |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Номінальна напруга | 220 В |
Вид конфорки | індукційна |
Опис робочої поверхні і зон нагріву | |
Загальна кількість конфорок | 1 |
Форма робочої поверхні | Квадратна |
Кількість зон нагріву | 1 |
Материал рабочей поверхности | Склокераміка |
Користувальницькі характеристики | |
Кількість конфорок, шт | 1 |
Потужність, кВт | 3 |
Напруга, В | 220 |
Тип встановлення | настільна |
Тип робочої поверхні | Гладка |
Пакувальні розміри (ДхШхВ), мм | 510х435х195 |
Артикул | IC30 |
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм | 330х410х100 |
Форма конфорок | плоскі |
Наявність духовки | без духовки |
Гарантія | 12 місяців |
Вага в упаковці, кг | 5,7 |
Вага, кг | 4,5 |
Індуктивна поверхня, мм | 120 - 260 |
Тип управління | цифрове |
- Ціна: 5 395 ₴