Плита електрична промислова з духовкою ЕПК-4МШМ (майстер) ТМ ЕФЕС
- Під замовлення
Ціну уточнюйте
Мінімальна сума замовлення на сайті — 1 грн
- +380 (67) 462-34-43
- +380 (44) 233-39-40
- +380 (63) 233-39-40
Наявність духовки дає змогу неабияк заощаджувати площу виробничого приміщення. Істотна площа робочої поверхні чавунної конфорки дає змогу розміщувати на ній великий наплічний посуд і збільшує кількість виробів, що одночасно піддаються тепловій обробці. Наші фахівці рекомендують Вам використовувати посуд із товстим і рівним дном, що добре прилягає до конфорки по всій її поверхні для кращого теплообміну. Чавунні конфорки мають велику інерційність, що ускладнює зміну їхнього температурного режиму в процесі теплової кулінарної обробки, проте велика маса конфорки акумулює велику кількість енергії, яка потім віддає продукту на стадії його розігрівання, у такий спосіб забезпечуючи оптимальне підведення тепла до продукту. Кожна конфорка плити, а також верхній і нижній ряд ТЕНів духовки регулюються за потужністю на 100, 50 і 25% від номінальної. Температура в духовці регулюється від 100 до 300 °C.
До комплекту з духовкою входять 2 сталеві листи.
Пакетні перемикачі дають змогу готувати їжу в необхідному тепловому режимі.
Усе теплове обладнання має гігієнічні висновки санепідемстанції та сертифікати відповідності УкрСЕП РО. У виробах застосовується неіржавка сталь AISI 304 і сталь СТ3.
Також Ви завжди можете в нас купити запчастини (запасні частини) до цієї промислового електроплиту.
Плита електрична професійна виготовляється в варіанті “Мастер”
- стільниця, дверцята, панелі перемикачів — неіржавка сталь;
- бічні та верхні облицювання — сталеві з полімерним покриттям.
- Задня панель з поцинкованої сталі.
Технічні характеристики:
Габаритні розміри, мм — 1000х750х850
Розмір духовки, мм — 570х520х370
Розмір листа, мм — 540х450х40 мм
Температурний діапазон у духовці, С — +50...+300
Кількість конфорок, шт — 4
Кількість напрямних для дек, шт. - 3
Кількість дек у комплекті, шт. - 2
Потужність духовки, кВт — 4,2
Потужність загальна, кВт — 16,2
Регулювання потужності — ступеневе
Напруга живлення, В — 380
Вага, кг — 170
Основні атрибути | |
---|---|
Мінімальна робоча температура | 50 град. |
Номінальна споживана потужність | 16.2 кВт |
Розташування | Підлогове |
Країна виробник | Україна |
Виробник | Ефес |
Максимальна робоча температура | 300 град. |
Номінальна напруга | 380 В |
Гарантійний термін | 12 міс |
Джерело живлення | Електрика |
Сфера использования | HoReCa |
Опис робочої поверхні і зон нагріву | |
Загальна кількість конфорок | 4 |
Форма робочої поверхні | Прямокутна |
Материал рабочей поверхности | Чавун |
Додаткові функції і характеристики | |
Комплектація плити | Жарова шафа, Деки |
Користувацькі характеристики | |
Габаритні розміри, мм | 1000×750×850 |
Розмір духовки, мм | 570×520×370 |
Напруга, В | 380 |
Потужність, кВт | 16.2 |
Кількість конфорок, шт | 4 |
Тип робочої поверхні | Гладка |
- Ціна: Ціну уточнюйте