Плита електрична промислова з духовкою ЕПК-2ШБЕ (еталон) ТМ ЕФЕС

Плити електричні професійні ЕПК-2ШБЕ з духовою шафою або без призначені для теплового оброблення продуктів у функціональних та інших ємностях. Плоска поверхня конфорок дає змогу без особливих зусиль пересувати наплитний посуд уздовж робочої поверхні. Додаткові «крила» збільшують площу плити. Пакетні перемикачі дають змогу готувати їжу в необхідному тепловому режимі.

«Бюджетний» варіант виготовлення відрізняється від стандартного варіанту спрощеністю всієї конструкції плити (зокрема каркаса), простим дизайном, браком у жарковій секції одного регулятора потужності, тому вони й дешевші.

Наявність жаркої шафи дає змогу неабияк економити площу виробничого приміщення. Істотна площа робочої поверхні чавунної конфорки дає змогу розміщувати на ній великий наплічний посуд і збільшує кількість виробів, що одночасно піддаються тепловій обробці.

Наші фахівці рекомендують Вам використовувати посуд із товстим і рівним дном, що добре прилягає до конфорки по всій її поверхні для кращого теплообміну. Чавунні конфорки мають велику інерційність, що ускладнює зміну їхнього температурного режиму в процесі теплової кулінарної обробки, проте велика маса конфорки акумулює велику кількість енергії, яка потім віддає продукту на стадії його розігрівання, у такий спосіб забезпечуючи оптимальне підведення тепла до продукту. Кожна конфорка плити, а також верхній і нижній ряд ТЕНів духовки регулюються за потужністю на 100, 50 і 25% від номінальної. Температура в духовці регулюється від 100 до 300 °C.
До комплекту з духовкою входять 2 сталеві листи.
Усе теплове обладнання має гігієнічні висновки санепідемстанції та сертифікати відповідності УкрСЕП РО. У виробах застосовується неіржавка сталь AISI 304 і сталь СТ3.

Також Ви завжди можете в нас купити запчастини (запасні частини) до цієї промислового електроплиту.

Плита електрична виготовляється в варіанті "еталон":

• дверцята, панель керування, верхня та передні облицики — неіржавка сталь.
• Задня й бічні облицювання з поцинкованої сталі.

Технічні характеристики:

Габаритні розміри, мм — 900х550х850

Розмір духовки, мм — 570х400х370

Розмір листа, мм — 540х345х40 мм

Температурний діапазон у духовці, С — +50...+300

Кількість конфорок, шт. — 2

Кількість напрямних для дек, шт. - 3

Кількість дек у комплекті, шт. - 2

Потужність духовки, кВт — 4,2

Потужність загальна, кВт — 10,2

Регулювання потужності — ступеневе
 

Напруга живлення, В — 380

Вага, кг — 120