Рисоварки

Как добиться приготовления рассыпчатого, воздушного риса для суши или для гарнира вторых блюд? Опытные технологи питания знают, что процесс приготовления такого риса не так прост, как это может представиться на первый взгляд. Карри, узбекский плов, питательное кэджери с морепродуктами, рис с шафраном, басмати – получится все, если есть рисоварка. А какие изумительные каши можно изготовить в рисоварке: молочную пшенную с изюмом или тыквой, перловую с грибами, пшеничную с салом или перцем, кукурузой и помидорами, гречневую с морковью и луком, изысканную кукурузную поленту. И, разумеется, суши. Каждому по плечу эти кулинарные шедевры, если приготовить рис в специальной рисоварке. Купить рисоварку можно в ООО «Лорд Украина», предлагающем оборудование для ресторанов. Рисоварка практически не требует контроля времени приготовления еды, исключает пригорание и непроваривание продуктов, что очень упрощает, облегчает процесс приготовления различных блюд с использованием круп. В аппарат засыпается промытый рис и заливается нужное количество воды согласно инструкции. Если на кухне вашего кафе есть электрическая рисоварка, вы навсегда забудете о слипшемся или недоваренном рисе. Автоматическая рисоварка хороша сама по себе. Но в ней имеется режим термоса, то есть приготовленный рис можно сохраняться прямо в рисоварке горячим еще несколько часов. Готовый к поеданию рис нужно слегка взрыхлить специальной лопаткой, именуемой шамоджи