Аппараты для хот-догов

Горячая сосиска в булочке (хот дог) — давно стала классикой, легко готовится и любима всеми за свой вкус. Однако, качество хот дога очень зависит от промышленного оборудования, на котором он приготовлен. Ведь самый лучший хот дог — это тот, где булочка мягкая, теплая, не пересушенная, а сосиска сочная и горячая. В кафе и точках фаст фуд используют самые разные аппараты, и каждый аппарат для хот догов имеет свои особенности. Прежде всего, они делятся по способу термической обработки сосиски. Есть роликовые, где сосиска "прокатывается" на вращающихся роликах и обжаривается при этом, есть аппарат для приготовления хот догов карусельного типа, в нем сосиска находится в специальной "люльке", и паровые аппараты, разогревающие сосиску горячим паром. В карусельных грилях сосиски разогреваются за счет ТЭНов или газовых горелок. "Люльки" с сосисками вращаются вокруг собственной оси, и, кроме того, барабан тоже делает оборот. Таким образом, сосиски не подгорают, а равномерно обжариваются. При этом они не теряют влагу и долго остаются горячими, не подгорая. В верхней части аппарата расположен контейнер для разогрева булочек паром. Решив купить аппарат для хот догов, вам следует продумать в каких условиях он будет использоваться, насколько важна его мобильность и какая производительность аппарата вас устроит. А затем заходите в наш каталог, и мы поможем вам выбрать подходящую модель.