Пекарские пароконвекционные печи Unox (Италия)

Пекарские конвекционные печи с пароувлажнением линия BakerTop MIND.Maps™

Модельный ряд пекарских печей линии BakerTop Evolution был также изменен и вместо аппаратов 5­-ой серии выпускаются пекарские шкафы новой 6-о­й серии BakerTop MIND.Maps™.

Так же как и печи предыдущей 5-о­й серии, новые модели предназначены для кондитерского производства и хлебопечения. Они подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.

• Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры.
• Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром.
• Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более эффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами.
• Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки и т.д.) удачно дополняют оборудование и раскрывают широкие возможности по выпечке разнообразных изделий.
• Система UNOX.Care позволяет экономить рабочее время, а также свободное пространство на кухне.