Когда толкатель соковыжималке не нужен
Данная технология значительно облегчает работу бармена и повышает производительность – с соковыжималкой J 80 можно наполнить соком стакан объемом 350 мл за 6 секунд! Стоит добавить, что диаметр воронки составляет 79 мм, что избавляет от необходимости предварительно нарезать фрукты.
Как и любой другой аппарат от Robot Coupe, новая соковыжималка отличается превосходным качеством и долговечностью. Напомним, заботясь о превосходном качестве своей продукции, компания производит оборудование только во Франции, на собственной фабрике в Бургундии – регионе, знаменитом давними гастрономическими традициями. Моторный блок J 80 изготовлен из нержавеющей стали, а сам мотор промышленного назначения характеризуется особой мощностью и бесшумностью. Не менее интересным новшеством является то, что металлическое сито с протирочным диском устанавливается в соковыжималку без использования дополнительных инструментов.
Модель J 80 всего лишь за один год заняла прочные позиции в самых модных парижских заведениях, среди которых отель Costes, сети соковых баров Cojean и Paradis du Fruit.
Обзор настольной индукционной плиты Gastrorag TZ-JDL-C30A1Сейчас в нашем обзоре — одноконфорочная индукционная плита TZ-JDL-C30A1 бренда Gastrorag. Фирма Gastrorag позиционирует себя как производитель высококлассного оборудования, ее целевая аудитория — компании и заведения общественного питания (кафе, бары, пиццерии, рестораны, где готовить необходимо много и быстро).Полная версия статьи
Как выбрать индукционную плиту. Преимущества и недостаткиВпервые на рынке кухонного оснащения появились индукционные плиты в 80-е года прошедшего века. Сначала устройства этого типа были весьма дороги и использовались в основном на кухне «продвинутых» ресторанов. По мере развития технологий возникло оборудование по более приемлемым ценам – малогабаритные настольные индукционные плиты в металлическом и пластиковом корпусе, с одной или двумя конфорками. Только подобные устройства под брендом GASTRORAG, пригодные для применения на профессиональной...Полная версия статьи