Нейтральное оборудование
Вытяжные зонты: назначение, функции, виды[Вытяжные зонты избавляют кухню от неприятного воздуха благодаря тому, что в них направляется воздушный поток, в котором содержатся частицы сажи, жира, воды. Такая функция этого кухонного оборудования кроме того, что оставляет атмосферу кухни чистой, ещё и избавляет стены от оседания жира на них, в результате на уборку требуются меньшие трудозатраты.Полная версия статьи
Мойки из нержавеющей сталиПроизводственные моечные ванны широко применяются в различных отраслях промышленности, куда, к слову сказать, входит и ресторанный бизнес.Полная версия статьи
Современное нейтральное (вспомогательное) оборудование для комбината питанияКомбинаты питания — это специализированные общественные предприятия по приготовлению готовых обедов, полуфабрикатов, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, детского питания и распространения их среди потребителей (детских садов, школ, социальных учреждений, столовых, кулинарий и др.)Полная версия статьи
Вспомогательное оборудование для ресторанаНейтральное оборудование (вспомогательное оборудование) — это важный элемент любой кухни современного предприятия общественного питания. Любой шеф-повар знает, что дешевое и некачественное нейтральное оборудование прослужит недолго — оно не сможет противостоять интенсивным механическим и химическим воздействиям, к тому же такое оборудование небезопасно в использовании — металл окисляется и взаимодействует с пищевыми продуктами.Полная версия статьи