Парасольки вентиляційні (витяжні)

Парасольки вентиляційні встановлюються безпосередньо над обладнанням, де виділяються гази, пари та пил. Парасольки вентиляційні мають корпус і знімні фільтри, конструкція яких розрахована на уловлювання окремих видів забруднень або комбінації забруднень. Фільтри лабіринтового типу здатні осадити жирові, пилові і газові виділення і тому є самими затребуваними. Повітря, забруднений парами і газами, всмоктується через парасольку і надходить у фільтр, де домішки конденсуються. Для зливу конденсату парасольки вентиляційні мають зливний канал, встановлений в нижньому відсіку корпусу і накопичувальний стакан, який періодично звільняється від зібраного конденсату та промивається. Парасолі витяжні встановлюються над усіма джерелами кухонних викидів: плитами, фритюрницями, жарочными шафами, грилями і підключаються до загальної системи вентиляції. Перш ніж купити набір обраних моделей парасольок, необхідно точно визначитися з їх розмірами. Згідно з санітарними нормами, парасольки вентиляційні повинні повністю покривати джерело виділення забруднень, тобто габарити парасольки не повинні бути меншими, ніж габарити плити для приготування їжі. Конструктивно парасольки вентиляційні поділяються на острівні і пристінні. Пристінні парасольки кріпляться на стінах, біля яких розташовуються джерела випаровування. Такі парасолі мають невелику продуктивність і встановлюються в приміщеннях з невисокими стелями. У місцях, де вміст виділених парів і газів досить висока, встановлюють острівні парасольки. Всі парасолі вентиляційні виготовляються з харчових сталей нержавіючого типу, володіють хорошою корозійною стійкістю і здатні витримувати високі температури.