Пекарські пароконвекционные печі Unox (Італія)

Пекарські конвекційні печі з пароувлажнением лінія BakerTop MIND.Maps™

Модельний ряд пекарських печей лінії BakerTop Evolution був змінений і замість апаратів 5­-ої серії випускаються пекарські шафи нової 6-про­ї серії BakerTop MIND.Maps™.

Так само як і печі попередньої 5-про­ї серії, нові моделі призначені для кондитерського виробництва і хлібопечення. Вони підійдуть для випічки будь-якого асортименту кондитерських виробів завдяки широкому модельному ряду і великим функціональним можливостям.

• Система AIR.Maxi, що забезпечує оптимальну циркуляцію повітря усередині камери.
• Система STEAM.Maxi забезпечує швидке насичення камери парою.
• Завдяки комбінації систем AIR.Maxi і STEAM.Maxi ступінь пароутворення в камері в три рази більш ефективна порівняно з бойлерними пароконвекционными печами.
• Різноманітні аксесуари (витяжний зонт, листи, підставки тощо) вдало доповнюють обладнання і розкривають широкі можливості по випічці різноманітних виробів.
• Система UNOX.Care дозволяє економити робочий час, а також вільний простір на кухні.