Грилі SALAMANDER (Саламандра)

Гриль Саламандра - пристрій, який дасть можливість прикрасити страву рум'яною скоринкою і зберегти його до моменту сервіровки у гарячому стані. Salamandra-гриль ідеально підходить для приготування гарячих бутербродів, жульєнів, тостів і багато чого іншого. Пристрої випускаються в двох модифікаціях: нерухомий верх і регульована за рівнем решітка, а також з нагрівальними елементами на рухомий верхній частині. У другому випадку у персоналу з'являється можливість контролю рівня температури і висоти верхніх Тенів, отже, можна найбільш ефективно використовувати пристрій, скорочуючи час приготування широкого спектру страв. Діапазон температур (від +50оС до +300оС), а також відсутність прямого контакту продуктів з Тенами допомагає приготавливаемому страви зберегти первинний смак інгредієнтів.