Апарати для хот-догів

Гаряча сосиска в булочці (хот дог) — давно стала класикою, легко готується і улюблена усіма за свій смак. Однак, якість хот дога дуже залежить від промислового обладнання, на якому він приготований. Адже найкращий хот дог — це той, де булочка м'яка, тепла, не пересушена, а сосиска соковита і гаряча. В кафе і точках фаст фуд використовують різні апарати, і кожен апарат для хот догів має свої особливості. Перш за все, вони поділяються за способом термічної обробки сосиски. Є роликові, де сосиска "прокочується" на обертових роликах і обсмажується при цьому, є апарат для приготування хот догів карусельного типу, в ньому сосиска знаходиться в спеціальній "колисці", і парові апарати, розігріваючі сосиску гарячим паром. У карусельних грилях сосиски розігріваються за рахунок Тенів або газових пальників. "Люльки" з сосисками обертаються навколо власної осі, і, крім того, барабан теж робить оборот. Таким чином, сосиски не підгоряють, а рівномірно обсмажуються. При цьому вони не втрачають вологу і довго залишаються гарячими, не подгорая. У верхній частині апарата розташований контейнер для розігріву булочок пором. Вирішивши придбати апарат для хот догів, вам слід продумати, в яких умовах вона буде використовуватися, наскільки важлива його мобільність і яка продуктивність апарату вас влаштує. А потім заходите в наш каталог, і ми допоможемо вам вибрати підходящу модель.