Кошик
448 відгуків
АКЦІЯ НА ОБЛАДНАННЯ GOODFOOD, REMTA ДО 31 ЛИПНЯ 2024 РБезкоштовна доставка

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено найближчим робочим днем.

+380 (95) 552-60-06
+380 (67) 462-34-43
+380 (44) 233-39-40
вул. Тростянецька, 51, Київ, Україна
Обладнання для професійної кухні ресторану, кафе, бару, їдальні та фаст-фуду
Кошик

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™. Модельний ряд 460х330 мм

BAKERLUX SHOP.Pro™ являє собою асортимент печей для випічки, розроблених для допікання заморожених виробів і випікання виробів повного циклу на підприємствах, де час та обсяги мають визначальне значення. Версії на 4 і 3 дека 460х330 ідеально впишуться в магазини або кухні, у яких мало вільного місця. Можливість обирати серед 4 різних версій панелі керування збільшує кількість доступних рішень, завдяки чому Ви завжди знайдете самий підходящий.
Панелі управління
Панель управління

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ в версією GO призначені спеціально для випікання заморожених круасанів або для регенерації готового замороженого хліба. Ідеально підійдуть для кафе, снек-барів, невеликих супермаркетів, які не займаються випічкою делікатних виробів, що потребують зволоження.

  • 3 кроки приготування + предразогрев
  • 1 швидкість вентилятора
  • можливість програмування
  • 99 комірок для створення програм
  • без парозволоження
  • двері відкривається зверху вниз (*крім моделей на 6 і 10 рівнів)
Панель управління

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ у версії LED - це конвекційні печі з можливістю зволоження під час циклу випікання і делікатною вентиляцією для випічки, наприклад, для замороженого хліба великих розмірів або заморожених кондитерських виробів на основі листкового тіста.

  • 3 кроки приготування + предразогрев
  • 2 швидкості вентилятора
  • можливість програмування
  • 99 комірок для створення програм
  • парозволоження
  • двері відкривається зверху вниз (*крім моделей на 6 і 10 рівнів)
Панель управління

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ у версії TOUCH володіють всіма перевагами РК-дисплея з діагоналлю 2,4'', забезпечуючи збереження в пам'яті програми випікання з зображеннями.

Підключення до Інтернету (опціонально) надає можливість віддаленого контролю безпосередньо з ПК або смартфона.

  • 9 кроків приготування + предразогрев
  • 2 швидкості вентилятора
  • можливість програмування
  • 100 комірок для створення програм
  • USB копіювання та завантаження програм
  • парозволоження
  • можливість вибору моделі з відкриттям дверей: зверху вниз на 3 і 4 рівня або справа наліво, на 3, 4, 6, 10 рівнів
Панель управління

 

Панель управління MASTER робить акцент на ефективності випікання, автоматичних програмах, штучному інтелекті і підключення до Інтернету. BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER з візуальним РК-дисплеєм з діагоналлю 5'' оснащений автоматичними програмами випікання CHEFUNOX, технологією MULTI.TIME, що забезпечує можливість приготування до 10 різних виробів одночасно, а також функцією READY.COOK, завдяки якій, навіть недосвідчені користувачі можуть відразу ж приступити до випікання.

  • 9 кроків приготування + предразогрев
  • 2 швидкості вентилятора
  • вбудовані автоматичні програми випічки
  • функція MULTI.TIME - поуровневый контроль
  • функція Ready.Bake - 2 популярних режиму випічки
  • можливість програмування
  • більше 1000 комірок для створення програм
  • функція Adaptive.Cooking - оптимізація приготування в залежності від завантаження
  • DDC - контроль витрат енергоресурсів
  • USB копіювання та завантаження програм
  • парозволоження
  • двері відкривається справа наліво

Технології та особливості

  • Технологія ADAPTIVE.Cooking™ перетворює піч для випічки в інструмент, який може інтерпретувати налаштування і розуміти бажаний результат. За допомогою датчиків BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER реєструє зміну температури оцінює кількість продуктів, що фактично знаходяться в печі, автоматично регулює процес випікання, адаптуючи робочий час і температуру до дійсної потреби.
  • Функція AUTO.SOFT (панель управління MASTER) автоматично регулює підвищення температури в залежності від показань датчиків, гарантуючи оптимальний розподіл тепла всередині кожного завантаженого дека. Використовується для випікання делікатних виробів, де необхідне швидке підвищення температури.
  • Технологія SMART.PREHEATING (панель управління MASTER) забезпечує автоматичну установку найбільш підходящих температури і часу попереднього розігріву в залежності від параметрів заданого процесу випікання, а також на підставі процесів, виконаних у попередні годинник.
  • Технологія AUTO.MATIC (панелі управління MASTER TOUCH) забезпечує автоматичне відкриття дверцят, яка в потрібний момент перериває процес випікання, виключаючи таким чином здійснення постійного контролю.
  • Функція DDC.Unox і DDC.App (панелі управління MASTER TOUCH) призначена здійснювати моніторинг функціонування печі в режимі реального часу, збирати й аналізувати дані з експлуатації, створювати рецепти на комп'ютері і відправляти їх на піч всього одним кліком.
  • Технологія AIR.Plus (панелі управління MASTER, TOUCH LED) гарантує ідеальне розподілення повітря і тепла всередині камери для забезпечення однорідності випікання. Ви можете задати 2 різні швидкості вентиляції повітря, щоб завантажувати легкі та важкі продукти, не встановлюючи меж по асортименту.
  • Технологія STEAM.Plus ефективно застосовується при доготовке в печі заморожених виробів, сприяє формуванню внутрішньої структури і утворення золотистої кірочки на поверхні продукту. В камері забезпечується постійна вологість, починаючи з температури 90 до 260 С.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner